Берем творог, перемолотую освянку, отруби, 2 яйца, корица, разрыхлитель, все смешиваем в блендере. Здорово будет, если добавить сахзам, или сухофрукты - что вам больше нравится. Мне нравится папайя сушенная. Консистенция - сметаны, жидкой или жирной.
добавляя больше отрубей, нужно иметь в виду, что на вкус и запах как ржаной хлеб (отруби у меня ржаные). Короче, вчера с ребятками пришли к выводу, что очень похоже на хлебцы.
Так что может лучше делать с меньшим количеством отрубей, более жидко, но слаще на вкус получится.
Дальше: выливаем на противень ровным слоем, или делаем печеньки, в духовку при 180-200 градусах, 25 минут, и вуаля! - у вас чертовски вкусные печеньки, или кекс
